红烧丸子

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冯~曼

冯~曼

2015-02-07
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

10个-15个 木耳15片
胡萝卜一个 一根
适量 香菜适量
根据个人口味

红烧丸子的做法步骤

红烧丸子的做法图解1

1. 将胡萝卜切片,葱、香菜切段,木耳撕成小片,姜切沫

2. 锅内倒入少许油,待7成熟,放入适量小红椒爆锅,再放入葱段,姜沫,蒜片爆炒

3. 倒入切好的胡萝卜快速翻炒,滴少许老抽和适量事先泡好的花椒水(根据个人口味)

4. 翻炒均匀后放入做好的猪肉丸子适量翻炒均匀

5. 倒入约一小碗水,调好适量的盐,胡椒粉,小火慢炖约4分钟分钟

6. 放入准备好的木耳,再倒入少许勾芡好的淀粉慢炖2-3分钟

红烧丸子的做法图解7

7. 最后临出锅前撒入切好的香菜,淋少许香油,放入适量味精,出锅装盘便可。

©本菜谱的做法由 冯~曼 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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