蛋饺粉丝汤

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十分简单,快手的一个汤,非常适合上班族下班回家,十几分钟就能做好的一个汤,虽然简单,味道却不错,荤素搭配,热热乎乎,冬天烧上这样一碗汤,炒上一个蔬菜,蒸个一条鱼,一顿晚饭就能吃的舒舒服服,暖暖的。

食材清单

蛋饺 10个 面筋塞肉 10个
龙口粉丝 一把 菠菜 200g
适量 猪油 适量

烹饪步骤

蛋饺粉丝汤的做法图解1

步骤1

准备烧汤的料,这次准备了蛋饺,面筋肉包,粉丝,菠菜。
蛋饺粉丝汤的做法图解2

步骤2

锅放适量开水,将面筋肉包先丢下去煮,肉是生的先煮上十分钟,煮的时候倒点料酒。
蛋饺粉丝汤的做法图解3

步骤3

肉包煮的差不多了将蛋饺丢下去一起,这个蛋饺做好了我留了一部分上锅蒸熟了,如果是生的就直接和肉包一起煮熟吧。
蛋饺粉丝汤的做法图解4

步骤4

将泡过的粉丝抓一把丢进去,煮上五分钟。
蛋饺粉丝汤的做法图解5

步骤5

抓一把菠菜丢进去,掘个一勺猪油下去增增香,菠菜会把猪油脂吸收掉的,汤不会太油的。放了菠菜后就可以关火了,汤的温度会把菠菜烫熟的,加盐调味洒上胡椒粉。

小贴士

平时可以多做点蛋饺,十几个的分好装进保鲜袋里冷冻着,想吃了拿个一袋出来烧汤,或者直接上锅蒸熟,就是一样荤菜。蛋饺可以和多样荤菜配在一起烧汤,蛋饺,肉圆烧汤,蛋饺,香肠,粉丝加点小青菜又是一个汤,反正吃货的智慧是无穷的,自己搭配吧,怎样吃的开心吃的舒服就怎样来,哈哈。

创建时间:2015-02-07 13:25:26

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