狮子头(年夜饭菜谱)

4250浏览 60收藏

分享到微信

狮子头(年夜饭菜谱)

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
辰记

辰记

2015-02-07
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

五花肉末500g
蛋清一只

狮子头(年夜饭菜谱)的做法步骤

狮子头(年夜饭菜谱)的做法图解1

1. 五花肉末加入调料,面包糠,葱姜水和淀粉分次加入,搅拌上劲。

狮子头(年夜饭菜谱)的做法图解2

2. 砂锅放高汤(清水也可),铺菜叶,下姜片,料酒。

狮子头(年夜饭菜谱)的做法图解3

3. 水淀粉去水后,涂在手心。肉末分四份,在手心左右摔打成圆形,放入砂锅中,炖2小时即可。(中途撇去浮末)

©本菜谱的做法由 辰记 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 狮子头(年夜饭菜谱)


热门文章--烹饪技巧