鲜奶油蔓越莓磅蛋糕

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默默425

默默425

2015-02-07
这个是马琳老师的方子,马琳老师的我爱做蛋糕的书里有好多这样美味的小蛋糕、
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

黄油120g 鸡蛋120g
淡奶油120g 120g
低粉150 蔓越莓30g

鲜奶油蔓越莓磅蛋糕的做法步骤

1. 黄油软化后打至轻盈蓬松状

2. 分两到三次加入幼砂糖继续搅打至完全混合

3. 分八到十次加入鸡蛋液,每次完全吸收后再加下一次,

4. 分三次加入淡奶油,搅拌均匀

5. 低粉筛入黄油糊中,用刮刀翻拌成均匀的面糊

6. 提前用水泡软蔓越莓,用厨房纸吸干水分,加入面糊,翻拌均匀

7. 将面糊装入模具,大约八分满

8. 烤箱预热180度,中层,40分钟,

©本菜谱的做法由 默默425 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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