家常冻豆腐

精品
29783 浏览 75 收藏

东北特色食材!小时候物质贫乏,没冰箱,只有冬天才能吃到,那时候凭豆腐票购买!每当过年,母亲大人会买十几块,用盖帘(竹子屉)拿外面冻好了、再装好,正月吃!

食材清单

鲜豆腐 适量

烹饪步骤

家常冻豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐适量,放托盘,整理美观的形状,放冰箱冷冻室(盒装直接放入)。
家常冻豆腐的做法图解2

步骤2

冻10到30天最好吃,孔大、松软!老豆腐、北豆腐效果最佳!
家常冻豆腐的做法图解3

步骤3

吃时,自然化开后,放平盘,倾斜、手轻轻平按压几次,去水份,烹制时易吸汤汁(图片都是压去水分的)!

创建时间:2015-02-07 15:09:42

你当前的位置:豆果美食 > 家常冻豆腐

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 家常冻豆腐的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存