腌鸡蛋

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冰洁1

冰洁1

2015-02-07
从小就喜欢吃妈妈腌的鸡蛋,这次亲自做了一些。蛋黄油还没出,虽然好吃,但还是不够。
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

鸡蛋10个 200g
20ml

腌鸡蛋的做法步骤

腌鸡蛋的做法图解1

1. 容器洗净擦干避免容器不干净导致脏物进入蛋中,把水烧开放入盐搅拌至盐全部溶解,冷却备用。水要烧开,不能用生水,不然容易产生异味

腌鸡蛋的做法图解2

2. 将鸡蛋擦干净,放入容器中,将冷盐水倒入容器中至全部浸没为止。面上加20ML白酒,盖严。20天左右后就可以开吃了

腌鸡蛋的做法图解3

3. 煮熟成品

分类:

蛋类
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