【美式松饼】

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V_Ve

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2015-02-07
这种简单粗暴的早餐你值得拥有╮(╯▽╰)╭……
难度:切墩(初级)

主料

普通面粉1杯 牛奶1杯
鸡蛋1个 1大勺
1大勺 1、1/4小勺
1/2小勺

【美式松饼】的做法步骤

【美式松饼】的做法图解1

1. 我用的是这种一套的小量勺量得量……看得懂吗╮(╯▽╰)╭ ……超市里都有卖,很方便,松饼也不需要像蛋糕一样苛刻。

【美式松饼】的做法图解2

2. 比如一大勺的时候一定要上面抹平,不要高出来,这是正规使用量勺的方法,一套里分各种大小,大勺、小勺、1/2、1/4……

【美式松饼】的做法图解3

3. 鸡蛋和牛奶混合,倒入面粉、泡打粉,用切入法搅拌一下,加入盐、糖、软化好的黄油。没有干粉就行,不要过分搅拌,防止起筋。

【美式松饼】的做法图解4

4. 看我搅的还有小颗粒,没关系的。加热平底不粘锅,不要加油,小火开始煎,一勺一个小饼。

【美式松饼】的做法图解5

5. 上面开始起泡泡的时候,铲铲下面,翻面。

【美式松饼】的做法图解6

6. 装盘美化一下,淋上枫糖浆,还是一条好汉( ̄∇ ̄)

【美式松饼】的做法图解7

7. 一人份的小饼,两人份就加量……可以前一晚调好面糊,第二天一早就可以吃新鲜的松饼啦!

小贴士

锅一定要小火,还要看着,因为这个很容易熟,我转身切了两个草莓第一个松饼就黑了……

分类:

西餐
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