玛格丽特(超详细步骤)

8200 浏览 155 收藏

食材清单

低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
黄油 100g 糖粉 55g
1g 熟的鸡蛋黄 2个

烹饪步骤

玛格丽特(超详细步骤)的做法图解1

步骤1

准备好所需的材料,黄油切小块软化,今天太阳不错,放太阳底下效果相当不错~在等黄油软化的时候可以准备鸡蛋黄了,蛋白不放进去。
玛格丽特(超详细步骤)的做法图解2

步骤2

用一个筛子慢慢把蛋黄磨成细磨状,也可以用手或小勺子挤压,备用。
玛格丽特(超详细步骤)的做法图解3

步骤3

今天就用了三根筷子打发,黄油软化得好就顺利,加入糖和盐,打发到颜色稍微变淡,体积有些许膨大。
玛格丽特(超详细步骤)的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋黄充分搅拌。
玛格丽特(超详细步骤)的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉和玉米面粉,搅拌。
玛格丽特(超详细步骤)的做法图解6

步骤6

这是搅拌后的图,你需要耐心,一部分一部分揉好,本来就是比较干的,一直揉面。
玛格丽特(超详细步骤)的做法图解7

步骤7

最终揉成这样光光的了,但也还是酥的,如果比较粘就装入保鲜袋冷藏半小时,如果比较干的也可以不冷藏。
玛格丽特(超详细步骤)的做法图解8

步骤8

掰下一小块用手搓圆,大小差不多,再用大拇指从中间按下去,边上就会有小裂纹了(这一步也可以检验需不需要把面团冷藏,掰下试试看)
玛格丽特(超详细步骤)的做法图解9

步骤9

我也是第一次做,有的裂的不是很漂亮~在做这个的时候烤箱可以预热了,上160度下150度预热7分钟,烤15~20分钟。
玛格丽特(超详细步骤)的做法图解10

步骤10

这样大小可以考50个左右,中途观察下,如果饼干有点上色可以把温度减低,示烤箱而定,祝大家成功!
玛格丽特(超详细步骤)的做法图解11

步骤11

再来摆张pose*\(^o^)/*

创建时间:2015-02-07 16:22:51

你当前的位置:豆果美食 > 玛格丽特(超详细步骤)

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 玛格丽特(超详细步骤)的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存