美味披萨

精品
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披萨光看外表就是诱惑得流口水,对材料没有讲究喜欢什么都可以上去烘烤,表面撒些能拉丝的马苏里拉芝士,(这次是用芝士片代替了,拉丝效果没那么好)味道美翻啦,有烤箱就是这么任性(使用长帝电烤箱CKTF-32GS)

食材清单

酵母 1g 白砂糖 20g
45g 鸡蛋 1个
黄油 15g 高筋面粉 100g
彩椒(红,黄各一个) 2个 培根肉 4片
橄榄油 10g 胡椒粉 适量
番茄酱 适量

烹饪步骤

美味披萨的做法图解1

步骤1

准备材料
美味披萨的做法图解2

步骤2

彩椒切条状,洋葱切丝备用
美味披萨的做法图解3

步骤3

切好的彩椒,洋葱加入食盐,南乳,橄榄油,Xo酱搅拌均匀,进行腌制
美味披萨的做法图解4

步骤4

先制作面饼部分,白糖、水、鸡蛋放入搅拌桶搅拌均匀
美味披萨的做法图解5

步骤5

加入高筋面粉,酵母,面粉完全吸收水份后揉成面团
美味披萨的做法图解6

步骤6

揉至面团表面光滑不粘手时,加入软化的黄油,再揉至面团光滑即可
美味披萨的做法图解7

步骤7

揉好的面团静置15分钟,把面皮擀薄,擀成圆薄片,放入披萨盘中,用叉子叉些孔
美味披萨的做法图解8

步骤8

放入烤箱进行发酵30分钟,发酵好的饼底放入烤箱上火160度,下火150度烘烤10分钟
美味披萨的做法图解9

步骤9

烤好的饼底先挤一次番茄酱,铺上腌制好彩椒、洋葱,再把培根、芝士铺上即可
美味披萨的做法图解10

步骤10

再次放入烤箱烘烤10分钟即可
美味披萨的做法图解11

步骤11

烤好的披萨撒少许胡椒粉即可食用

创建时间:2015-02-07 17:40:22

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