巧克力花

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巧克力变身
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

20g 10g

巧克力花的做法步骤

1. 巧克力隔水融化

2. 加入蜂蜜搅拌均匀

3. 把巧克力糖浆放入冰箱冷藏

巧克力花的做法图解4

4. 待巧克力变硬时可以取出 用小刀切割成MM巧克力豆大小 先取一个捏成圆锥形固定在筷子上做为花芯 再取另一个放在两张油纸中间用擀面杖擀成椭圆型 贴到花芯周围 做为花瓣 以此类推 每个花瓣起点都从前一花瓣中间开始 最后稍做修整 一朵漂亮的巧克力花就做好了

小贴士

蜂蜜也可以用麦芽糖浆 玉米糖浆代替 掌握好比例

分类:

零食
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