榴莲班戟皮(千层蛋糕皮)制作方法

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榴莲班戟的关键也是难点在面皮的制作,这个方法简单易行,同样适用于千层蛋糕皮^_^

食材清单

低粉 80g 糖粉 20g
牛奶 220g 黄油 20g
鸡蛋 1只 榴莲 2块

烹饪步骤

榴莲班戟皮(千层蛋糕皮)制作方法的做法图解1

步骤1

所需要的材料大集合
榴莲班戟皮(千层蛋糕皮)制作方法的做法图解2

步骤2

鸡蛋全蛋加糖粉搅拌均匀
榴莲班戟皮(千层蛋糕皮)制作方法的做法图解3

步骤3

打匀的鸡蛋液中加牛奶,搅拌均匀
榴莲班戟皮(千层蛋糕皮)制作方法的做法图解4

步骤4

分次筛入低粉,搅拌均匀成稀面糊
榴莲班戟皮(千层蛋糕皮)制作方法的做法图解5

步骤5

黄油隔水加热成液体,加入稀面糊中。然后将混合液过筛,过滤掉没有搅拌均匀的面疙瘩。然后放冰箱静置30min。
榴莲班戟皮(千层蛋糕皮)制作方法的做法图解6

步骤6

用小勺(大约30ml的量)取混合液入平底锅,摊开,小火加热。待面糊成型,渐变透明即可关火。

创建时间:2015-02-07 18:15:13

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