砂锅带鱼素鸡煲

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在爸妈那边吃到的,之后就爱上这个味道了,砂锅盖子一打开,带鱼的鲜香飘出来,引人食欲大增! 参与活动: #核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

食材清单

带鱼 2条 素鸡 1条
炸鸡粉 1袋 六月鲜红烧酱油 适量
干辣椒 几颗 四川辣油 少许
适量 鸡精 适量

烹饪步骤

砂锅带鱼素鸡煲的做法图解1

步骤1

制作带鱼:在菜场买好带鱼,请卖家将带鱼杀好,剪成段,回家后清洗晾干,裹上炸鸡粉,放煎锅内炸至两面焦黄(小火慢煎),盛出待用。
砂锅带鱼素鸡煲的做法图解2

步骤2

制作素鸡买长条素鸡,切成后段,放煎锅内煎至两面焦黄(一定要小火慢煎),盛出待用
砂锅带鱼素鸡煲的做法图解3

步骤3

小砂锅煲下面放入制作好的带鱼,将素鸡铺在带鱼上面,
砂锅带鱼素鸡煲的做法图解4

步骤4

砂锅内加入水,盐、鸡精、六月鲜红烧酱油、干辣椒、四川辣油,来大火煮开,小火慢煮20分钟
砂锅带鱼素鸡煲的做法图解5

步骤5

等素鸡煮的铺展开来,可以出锅了

小贴士

1、怕麻烦的朋友可以把素鸡换成臭豆腐,味道也是一级棒的,臭豆腐留不需要油炸了。2、带鱼也可以换成猪大肠,买外面卤好了的五香的,也是相当好吃,并且省事的!3、我一般煎带鱼和素鸡都会一次性煎出好多,然后用保鲜袋分袋装好放到冰箱冷冻,以后吃的时候拿出来煮时特别方便省事!

创建时间:2015-02-07 18:56:47

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