#菁选酱油试用之泉水鸡

精品
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  首先感谢豆果网提供给我的这次菁选酱油的试用机会。看成分表,菁选酱油成分比较健康。回味甘甜、有古早味的酿造酱油。上色也很不错。有了菁选酱油助阵,下面试制一道菜来看看吧......   买的鸡品质不错,所以采用简单的烹饪方式。这道泉水鸡主要凸显鸡肉的鲜味儿,用菁选酱油可以提鲜助味。 因为现代人饮食普遍偏油腻,选用这种简单清新的做法比较健康,适合现代人找回鸡肉的本来味道。

食材清单

五香粉 1/4勺 白糖 1勺
2勺 菁选酱油 1勺
走地鸡 250g 清水 适量

烹饪步骤

#菁选酱油试用之泉水鸡的做法图解1

步骤1

走地鸡半只。
#菁选酱油试用之泉水鸡的做法图解2

步骤2

将鸡尾巴及连带的鸡油切除。(因为这次的做法很清淡,所以有怪味道的部分必须要去除干净)将半只鸡分割成鸡块儿。
#菁选酱油试用之泉水鸡的做法图解3

步骤3

烧半锅水,放入盐,放入鸡块,煮开。
#菁选酱油试用之泉水鸡的做法图解4

步骤4

转小火10分钟。捞出鸡肉。
#菁选酱油试用之泉水鸡的做法图解5

步骤5

煮鸡块儿时,备好调料。
#菁选酱油试用之泉水鸡的做法图解6

步骤6

按比例调配蘸料碗。
#菁选酱油试用之泉水鸡的做法图解7

步骤7

鸡块儿沥干,摆盘。配上蘸料即可食用。

小贴士

  鸡很嫩,就无须多煮,避免煮老了。

创建时间:2015-02-07 19:02:56

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