千张皮卷

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canaya该

canaya该

2015-02-07
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

千张一张 瘦肉
干香菇
青菜
小辣椒

千张皮卷的做法步骤

千张皮卷的做法图解1

1. 准备好原料,其它忘拍了,图上是补拍的

2. 将大张千张切成8×20cm大小的小张,干香菇泡发切片,粉丝泡软后切成8cm的长度,青菜切成3cm的小段,肉剁成肉糜。

千张皮卷的做法图解3

3. 把小千张摊平,先在8cm的一头抹上肉糜,然后分别放上上个步骤的原料,卷成卷,用长条的龙口粉丝捆绑定型,摆盘撒上葱姜蒜辣椒末,撒一点盐,淋一点食用油和适量的生抽,放进蒸锅蒸十五分钟。

千张皮卷的做法图解4

4. 出锅后另起一锅,倒进食用油烧热,淋在皮卷上。完成了

小贴士

龙口粉丝切断之前先挑几根长一些的,用来绑皮卷。

©本菜谱的做法由 canaya该 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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