橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之二——蒜蓉油醋汁拌秋葵

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随着人们生活水平的提高,有着“液体黄金”之称的橄榄油越来越受到大家的喜爱和推崇。恰巧在此时有幸试用到了豆果的橄露经典特级初榨橄榄油。 橄露Gallo创建于1919年,是葡萄牙橄榄油的知名品牌。橄露经典特级初榨橄榄油是使用纯物理加工方式、从橄榄果中直接由机器榨取,保留了橄榄果的营养成分,也完整的保留了橄榄的天然芳香和口感,色泽金黄、口感爽滑,甜、苦、辛辣风味平衡。 用橄榄油做凉拌菜吃起来清香、润滑,而且一点都不会感觉油腻,配合上意式黑醋更是美味与健康一把罩! 秋葵是公认的营养保健蔬菜,是低能量食物,也是很好的减肥食品之一。以前不常见的秋葵从去年起突然变得“平易近人”了,超市很容易买到,价格也不是很贵。有时候看到鲜嫩的秋葵我会多买一点,回家洗净用开水烫3、5分钟后投凉、沥干,然后将他们冷冻保存,随吃随取,很方便,口感上也不会有太大的改变。 今天的这道《蒜蓉油醋汁拌秋葵》就是用以前我冷冻的秋葵做的,如果您用新鲜的秋葵,也要先开水烫过、过凉水后再食用哦,这样可以去除其涩味。 参与活动: #gallo橄露橄榄油申请试用#

食材清单

秋葵 150g 橄露Gallo经典特级初榨橄榄油 适量
大蒜 2瓣 意式黑醋 适量
适量 黑胡椒碎 适量

烹饪步骤

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之二——蒜蓉油醋汁拌秋葵的做法图解1

步骤1

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之二——蒜蓉油醋汁拌秋葵的做法图解2

步骤2

成品图2
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之二——蒜蓉油醋汁拌秋葵的做法图解3

步骤3

我用的是以前提前处理好并冷冻保存的秋葵;如果用新鲜的秋葵,也要先开水烫过、过凉水后
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之二——蒜蓉油醋汁拌秋葵的做法图解4

步骤4

将大蒜拍碎剁成末
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之二——蒜蓉油醋汁拌秋葵的做法图解5

步骤5

加入适量盐和黑胡椒碎
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之二——蒜蓉油醋汁拌秋葵的做法图解6

步骤6

加入适量意式黑醋大约1汤匙,具体的量要视个人口味灵活调整
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之二——蒜蓉油醋汁拌秋葵的做法图解7

步骤7

加入橄露Gallo经典特级初榨橄榄油,大约2汤匙,油量也可以灵活调整
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之二——蒜蓉油醋汁拌秋葵的做法图解8

步骤8

将秋葵切成段
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之二——蒜蓉油醋汁拌秋葵的做法图解9

步骤9

放入拌好的蒜蓉油醋汁中
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之二——蒜蓉油醋汁拌秋葵的做法图解10

步骤10

稍微搅拌即可
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之二——蒜蓉油醋汁拌秋葵的做法图解11

步骤11

成品图3
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之二——蒜蓉油醋汁拌秋葵的做法图解12

步骤12

成品图4

小贴士

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食

创建时间:2015-02-07 19:32:21

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