巧克力玫瑰花包

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轩翔妈妈

轩翔妈妈

2015-02-07
再过一个星期就是情人节了。说到情人节,离不开两样东西,一是玫瑰花,二是巧克力。老公是个没情调又不浪漫的人,结婚多年也不见他送我一朵花或一包巧克力,只好自己自我安慰了,自己做玫瑰花送给自己,这花又可欣赏又可饱腹,一举两得。
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

中筋面粉300g 3g
3g 15g

辅料

 
适量 适量
130g

巧克力玫瑰花包的做法步骤

巧克力玫瑰花包的做法图解1

1. 酵母、白糖用温水化开

巧克力玫瑰花包的做法图解2

2. 面包桶放入面粉、泡打粉,加入酵母水,用筷子调匀(避免面包机启动时面粉乱飞)

巧克力玫瑰花包的做法图解3

3. 加入少许食用红粉,加入水,搅拌均匀

巧克力玫瑰花包的做法图解4

4. 启动面包机和面程序,将面粉揉成光滑的面团

巧克力玫瑰花包的做法图解5

5. 面包桶盖上保鲜膜,醒发40分钟

巧克力玫瑰花包的做法图解6

6. 把醒好的面团留一小块,其余擀成薄片,切成长条形

巧克力玫瑰花包的做法图解7

7. 取一小块面团,压扁,包入巧克力

巧克力玫瑰花包的做法图解8

8. 做出一个花骨朵形

巧克力玫瑰花包的做法图解9

9. 取一个长条将其包裹起来

巧克力玫瑰花包的做法图解10

10. 一层层叠加,包成玫瑰花形状,花瓣的边缘擀薄一点

巧克力玫瑰花包的做法图解11

11. 其他的也依次做好

巧克力玫瑰花包的做法图解12

12. 锅中烧开水,关火,放入玫瑰花包,醒15分钟,再开火蒸10分钟,即可(也可以放入温暖的地方醒发后再蒸)

小贴士

1.面团尽量擀薄点,蒸好就不会那么厚了。(我对面食不擅长,擀得不好)
2.巧克力用面团包好,蒸时才不会漏出。

©本菜谱的做法由 轩翔妈妈 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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