巧克力淋酱蛋糕

精品
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食材清单

低筋面粉 120g 鸡蛋 6个
红糖 30 牛奶 60g
玉米油 40g 黑巧克力 80g
无盐黄油 15g 淡奶油 20g
白沙糖 40g 草莓 6个
小金桔 5个 鹌鹑蛋 3个
猕猴桃 1个

烹饪步骤

巧克力淋酱蛋糕的做法图解1

步骤1

巧克力,黄油放无水容器中隔水融化加入淡奶油搅拌均匀
巧克力淋酱蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋清分离,容器要无水无油
巧克力淋酱蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄放入红糖和玉米油搅匀
巧克力淋酱蛋糕的做法图解4

步骤4

将低筋面粉筛入搅匀
巧克力淋酱蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清放入几滴白醋用电动打蛋器打发,白沙糖分三次放入,打到有纹路用筷子插入不倒即可。
巧克力淋酱蛋糕的做法图解6

步骤6

打发好的蛋白分三次放入蛋黄糊里搅匀
巧克力淋酱蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入蛋糕模具把气泡镇出
巧克力淋酱蛋糕的做法图解8

步骤8

预热好的烤箱150度烤1小时即可
巧克力淋酱蛋糕的做法图解9

步骤9

把巧克力酱淋上再点缀上水果,好了大功告成。

创建时间:2015-02-07 20:08:27

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