巧克力淋酱蛋糕

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百合Zhang

百合Zhang

2015-02-07
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

低筋面粉120g 鸡蛋6个
30 牛奶60g
40g 80g
无盐黄油15g 淡奶油20g
40g 草莓6个
5个 鹌鹑蛋3个
猕猴桃1个

巧克力淋酱蛋糕的做法步骤

巧克力淋酱蛋糕的做法图解1

1. 巧克力,黄油放无水容器中隔水融化加入淡奶油搅拌均匀

巧克力淋酱蛋糕的做法图解2

2. 蛋黄蛋清分离,容器要无水无油

巧克力淋酱蛋糕的做法图解3

3. 蛋黄放入红糖和玉米油搅匀

巧克力淋酱蛋糕的做法图解4

4. 将低筋面粉筛入搅匀

巧克力淋酱蛋糕的做法图解5

5. 蛋清放入几滴白醋用电动打蛋器打发,白沙糖分三次放入,打到有纹路用筷子插入不倒即可。

巧克力淋酱蛋糕的做法图解6

6. 打发好的蛋白分三次放入蛋黄糊里搅匀

巧克力淋酱蛋糕的做法图解7

7. 倒入蛋糕模具把气泡镇出

巧克力淋酱蛋糕的做法图解8

8. 预热好的烤箱150度烤1小时即可

巧克力淋酱蛋糕的做法图解9

9. 把巧克力酱淋上再点缀上水果,好了大功告成。

©本菜谱的做法由 百合Zhang 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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