免烤箱版焦糖布丁

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难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

鸡蛋 牛奶

免烤箱版焦糖布丁的做法步骤

免烤箱版焦糖布丁的做法图解1

1. 准备食材

免烤箱版焦糖布丁的做法图解2

2. 蛋清分离

免烤箱版焦糖布丁的做法图解3

3. 蛋黄搅拌,加入牛奶

免烤箱版焦糖布丁的做法图解4

4. 慢慢搅拌

免烤箱版焦糖布丁的做法图解5

5. 干锅放白糖融化

免烤箱版焦糖布丁的做法图解6

6. 糖差不多融了,加入一点热水

免烤箱版焦糖布丁的做法图解7

7. 熬成琥珀色即可

免烤箱版焦糖布丁的做法图解8

8. 熬好的焦糖分别放在杯子底部

免烤箱版焦糖布丁的做法图解9

9. 在杯子内壁抹点油,方便脱落

免烤箱版焦糖布丁的做法图解10

10. 刚才搅拌好的牛奶蛋黄缓缓倒入

免烤箱版焦糖布丁的做法图解11

11. 蒙上保鲜膜,防止水蒸气倒流,蒸10分钟

免烤箱版焦糖布丁的做法图解12

12. 蒸好了

免烤箱版焦糖布丁的做法图解13

13. 脱杯即可

免烤箱版焦糖布丁的做法图解14

14. 一口一个

分类:

下午茶西餐
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