日式玉子厚蛋烧

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芮酱
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豆果上一堆蛋皮卷自称厚蛋烧啊……

食材清单

鸡蛋液 2枚，约100ml 糖 10g
米酒 5ml 盐 0.5g
水 10ml 酱油 1ml

烹饪步骤

日式玉子厚蛋烧的做法图解1

步骤1

鸡蛋以外的调料拌匀溶解，倒入雞蛋液中攪拌均勻
日式玉子厚蛋烧的做法图解2

步骤2

小火慢煎，不斷攪拌成這個半生熟狀態
日式玉子厚蛋烧的做法图解3

步骤3

然後開始卷
日式玉子厚蛋烧的做法图解4

步骤4

卷完把封口向下再煎一會定型
日式玉子厚蛋烧的做法图解5

步骤5

最後兩面微火再各煎一分鐘就可以啦

小贴士

改日上傳封面圖

创建时间:2015-02-07 21:09:49

©本菜谱的做法由 芮酱 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煎 早餐 午餐 晚餐

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