橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四——西兰花蘑菇烩虾仁

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ryrxl

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2015-02-07
很幸运这次机会试用了橄露Gallo经典特级初榨橄榄油,橄榄油是最易消化的油脂,富含丰富的维生素A、D、E、K,同时由于富含抗氧化物,也非常有利于预防疾病,增加皮肤水分和活动力。
橄露经典特级初榨橄榄油不但口感好、并且其耐热温度高达210℃,...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

虾仁100g 西兰花200g
白蘑菇100g 适量

辅料

 
大蒜适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量
少许

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四——西兰花蘑菇烩虾仁的做法步骤

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四——西兰花蘑菇烩虾仁的做法图解1

1. 成品图2

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四——西兰花蘑菇烩虾仁的做法图解2

2. 成品图3

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四——西兰花蘑菇烩虾仁的做法图解3

3. 橄露Gallo经典特级初榨橄榄油

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四——西兰花蘑菇烩虾仁的做法图解4

4. 主要材料;西兰花掰成小朵;白蘑菇切片;蒜切末;姜切小片;鲜虾仁用少量料酒、盐、胡椒粉稍微腌制5分钟

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四——西兰花蘑菇烩虾仁的做法图解5

5. 锅中加适量水烧开,滴入几滴橄榄油

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四——西兰花蘑菇烩虾仁的做法图解6

6. 将西兰花焯烫2分钟后过凉水,沥干备用

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四——西兰花蘑菇烩虾仁的做法图解7

7. 炒锅上火,加入适量橄露Gallo经典特级初榨橄榄油

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四——西兰花蘑菇烩虾仁的做法图解8

8. 油热后加入姜片、蒜末、干红辣椒圈爆香

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四——西兰花蘑菇烩虾仁的做法图解9

9. 下入腌制过的虾仁翻炒至变色,加入口蘑片翻炒至蘑菇微微变软

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四——西兰花蘑菇烩虾仁的做法图解10

10. 加入提前烫过的西兰花,同时加适量盐和糖调味,加入2汤勺高汤,翻炒均匀

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四——西兰花蘑菇烩虾仁的做法图解11

11. 用少许水淀粉勾芡翻炒均匀后即可出锅

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四——西兰花蘑菇烩虾仁的做法图解12

12. 成品图4

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四——西兰花蘑菇烩虾仁的做法图解13

13. 成品图5

小贴士

烩菜要有少许汤汁,这样用来拌饭才更好吃。若没有高汤清水亦可代替

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