天津年夜饭之花红柳绿

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daisy1982

daisy1982

2015-02-07
天津本地的洋白菜没有其他地方的杂味,口感比较脆嫩,适合搭配任何口味的菜肴!天津人用它做馅,包饺子、烙盒子,还喜欢做素炒饼,素什锦……也是我家的年夜饭必备的素菜!
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

洋白菜200g 西红柿150g
2g 3g
5g

天津年夜饭之花红柳绿的做法步骤

天津年夜饭之花红柳绿的做法图解1

1. 洋白菜提前抄水,切丝备用

天津年夜饭之花红柳绿的做法图解2

2. 西红柿切块

天津年夜饭之花红柳绿的做法图解3

3. 放入花椒粒,蒜末,姜丝爆香

天津年夜饭之花红柳绿的做法图解4

4. 放入洋白菜翻炒一下

天津年夜饭之花红柳绿的做法图解5

5. 加入西红柿,白糖,大火收汁

天津年夜饭之花红柳绿的做法图解6

6. 加入盐,我的窍门是最后进入一些陈醋,能提升菜肴的口感

天津年夜饭之花红柳绿的做法图解7

7. 装盘即可食用!

天津年夜饭之花红柳绿的做法图解8

8. 再次秀下下,绝对可口美味!

小贴士

我加了花椒提香,更能突出菜的味道!洋白菜提前抄水,减少炒至的时间!

©本菜谱的做法由 daisy1982 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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