❤️面包

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做了那么久的面包,终于找到这么棒的配方,迫不及待分享给小伙伴们,其实是君之微博转发的一个,原配方250g面粉的配方,我觉得有点少,一般做300g的就按比例提升了配方,希望小伙伴们能够喜欢,么么哒

食材清单

鲜牛奶 142g 鸡蛋 36g
白砂糖 60g 奶粉 10g
2g 高筋面粉 300g
酵母 3g 黄油 30g

烹饪步骤

❤️面包的做法图解1

步骤1

配方是按添加顺序输入的,直接加入面包机,记得酵母不要跟糖盐接触,包在面粉中哟
❤️面包的做法图解2

步骤2

ACA的面包机,我是先和面程序半小时,长按关机键再选择和面程序半小时,继续长按关机键再选择发面程序。不知道大家是不是看晕了
❤️面包的做法图解3

步骤3

发面程序ok之后
❤️面包的做法图解4

步骤4

我没有做成吐司造型,自己瞎整的,在烤箱里发酵半小时!全蛋液刷在面包上,配方上175度,20分钟!
❤️面包的做法图解5

步骤5

长帝烤箱,175度,20分钟!没有随时观察,有点糊

创建时间:2015-02-07 23:06:13

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