诺邓火腿蒸冬笋

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宇声爱美食

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2015-02-07
1、为什么要叫诺邓火腿蒸冬笋而不是冬笋蒸诺邓火腿呢,因为诺邓火腿比冬笋出名…
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

150g 冬笋1个
1块 少许

诺邓火腿蒸冬笋的做法步骤

诺邓火腿蒸冬笋的做法图解1

1. 首先,要到优食汇上买一块诺邓火腿…

诺邓火腿蒸冬笋的做法图解2

2. 看这美丽的腿肉…
想必他生前肯定也是一只美丽的猪…

诺邓火腿蒸冬笋的做法图解3

3. 切一整块下来…
放到水里煮…
目的为了把外面那层老油煮掉…
煮到肥肉透亮就好…

诺邓火腿蒸冬笋的做法图解4

4. 然后要把肉切成薄片…
如果想要学习蒙古人大口吃肉也行…
前提是你不怕被咸死…
如果有高压锅把肉压一下也是不错的…
因为有些硬…

诺邓火腿蒸冬笋的做法图解5

5. 冬笋是个好东西…
鲜甜…
冬笋切片过水…
泡个半天,要不然很涩的…

诺邓火腿蒸冬笋的做法图解6

6. 像这个样子,下面冬笋,上面火腿,再上面姜丝…
请忽略我的刀功…
对了,姜丝上面再撒点白糖,一点点就好,提鲜…

诺邓火腿蒸冬笋的做法图解7

7. 然后你需要准备一口蒸锅…
放入水…
煮开再把菜放进去…

诺邓火腿蒸冬笋的做法图解8

8. 蒸个15分钟…
就可以吃了…
肉咸鲜,笋清甜…
果然贵的东西好吃啊…
偶尔买一次吧,唉…

小贴士

1、冬笋过水以后要泡,泡上个半天,要不然涩嘴…

©本菜谱的做法由 宇声爱美食 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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