韩国泡菜+白萝卜(正宗版)

61428 浏览 2900 收藏

食材清单

圆白菜 6个 白萝卜 4个
胡萝卜 1个 洋葱 1个
大蒜 2个 10g
苹果(也可以梨) 1个 九菜(小葱也可) 10根
辣椒粉 半包(适量) 鱼露 15g
细盐 10g 白沙糖 10g
糯米粉 半包(适量) 粗海盐(腌前用) 1包
虾酱(也可小虾干代替) 15g

烹饪步骤

韩国泡菜+白萝卜(正宗版)的做法图解1

步骤1

白菜白萝卜按照自己喜欢的型状切好
韩国泡菜+白萝卜(正宗版)的做法图解2

步骤2

撒粗盐搅拌均匀,静放侍出水份
韩国泡菜+白萝卜(正宗版)的做法图解3

步骤3

准备好要用的材料
韩国泡菜+白萝卜(正宗版)的做法图解4

步骤4

糯米粉加3碗水小火搅拌煮沸半透明浆,一边放侍凉
韩国泡菜+白萝卜(正宗版)的做法图解5

步骤5

白萝卜1个、胡萝卜、苹果,洋葱、蒜、姜,果汁机打碎了也可以用工具刨成丝,九菜或者小䓤切粒(只是为了好看不用也可)
韩国泡菜+白萝卜(正宗版)的做法图解6

步骤6

辣椒粉、鱼露、虾酱、盐、糖、糯米粉拌入前面的丝中拌匀
韩国泡菜+白萝卜(正宗版)的做法图解7

步骤7

清水冲洗白菜和萝卜无咸味
韩国泡菜+白萝卜(正宗版)的做法图解8

步骤8

挤干水份侍用
韩国泡菜+白萝卜(正宗版)的做法图解9

步骤9

白菜先从里到外一片片的抹上酱料
韩国泡菜+白萝卜(正宗版)的做法图解10

步骤10

萝卜用剩下的酱汁全部拌匀
韩国泡菜+白萝卜(正宗版)的做法图解11

步骤11

装盒常温放一夜发酵,然后放冰箱保鲜!3~4天半甜半酸就可以吃了! 韩国人一般做好的当下就吃了,他们说就爱这辛辣味,放個把月也就是老泡菜了,无比的酸,可加五花肉煮泡菜汤也可以做泡菜饼超开胃的,只要有泡菜这都超级简单懒人菜

创建时间:2015-02-08 00:17:35

你当前的位置:豆果美食 > 韩国泡菜+白萝卜(正宗版)

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 韩国泡菜+白萝卜(正宗版)的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存