大喜大牛肉粉试用之猪肉白菜炖粉条

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从没想到自己也有中奖的一天可大喜大牛肉粉就是自己跳到我的碗里啦呵呵拿到它正好晚上想做白菜炖粉条正好用上太及时了做完菜宝宝老公都说比平时做的好吃呢大喜大牛肉粉我爱死你了么么哒

猪肉白菜炖粉条的用料

五花肉二斤	花椒大料适量
山楂片适量	姜一块
料酒适量	白菜一颗
粉条一把	老抽适量
酱油适量	大喜大牛肉粉适量
盐适量	蚝油适量

猪肉白菜炖粉条的做法

步骤1

五花肉提前用冷水浸泡几小时去血水冷水下锅煮肉放入花椒大料姜煮开放入料酒

步骤2

煮到用筷子一扎就透就可以了

步骤3

白菜切块葱头姜切丝（家里没大葱了用葱头代替）

步骤4

煮熟的肉捞出取一块儿切片够一顿的即可剩下的冻冰箱随吃随取

步骤5

锅內放少许油油涩放入葱头姜爆香放入肉煸炒至肉片肥肉部分变透明色即可

步骤6

趁热烹入料酒去腥加入老抽酱油蚝油大喜大牛肉粉炒匀

步骤7

加入白菜翻炒均匀加入煮肉肉汤炖煮

步骤8

白菜炖煮几分钟后加入洗干净的粉条把白菜盖在粉条上盖上锅盖炖煮至粉条软滑没有硬心即可

步骤9

中间用铲子顺着锅底搅动几下防止粉条沾锅

步骤10

香噴噴的猪肉白菜炖粉条出锅喽在着寒冷的冬天來这么一碗是最舒服的了

猪肉白菜炖粉条的烹饪技巧

煮肉的汤别扔了把里面的花椒大料捞出來直接把肉汤放白菜里当高汤用也不错因为这次额外放了肉汤白菜炖制时也出汤所以粉条就没提前泡直接洗干净放进去炖就可以了要是不加汤的话加干粉条可能炖不好粉条需要提前泡好猪肉呢我一般都一次多煮点煮好切好够用的剩下的切成一次一块冻冰箱里炒个回锅肉炖个菜的一次拿一块儿相当方便
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-08

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