奶油曲奇

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_vivim_

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2015-02-08
难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

120g 50g
淡奶油90g 低筋面粉100g

奶油曲奇的做法步骤

1. 黃油加熱融化

2. 分三次加入細沙糖,將黃油打發,直至體積變大,顔色變淺

3. 分三次倒入淡奶油,每次都一定要攪拌均勻後才能再加

4. 低筋麵粉過篩倒入,與混合好的奶油攪拌均勻,直至無粉粒

奶油曲奇的做法图解5

5. 將攪好的麵糊倒入擠花槍,擠成需要的形狀

奶油曲奇的做法图解6

6. 上下火160度,約12min,完成

小贴士

1.個人不喜歡吃太甜的東西,所以減少了糖的分量。2.烤的時候注意火候,稍微上色就行了,我用的是上下火160度,約12分鐘

©本菜谱的做法由 _vivim_ 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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