【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕

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玫瑰,代表着浪漫与美好,在这个最浪漫的节日玫瑰永远是主角。如果用玫瑰做款甜品让玫瑰花开满整个蛋糕,然后送给你爱的TA,当TA打开这个充满爱意的礼物时,该是何等的惊喜。这个最浪漫的日子,为你爱的人亲手做一个开满玫瑰的蛋糕吧。
储存:冷藏3天
...(展开)

主料

淡奶油300ml 200g
1个 适量
15g

辅料

 
3朵

【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕的做法步骤

【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕的做法图解1

1. 蛋糕脱模出来,用蛋糕分层器卡在面包刀两头,调整好高度,从蛋糕一端将蛋糕分出均匀的一片。

【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕的做法图解2

2. 然后继续调整好高度,蛋糕反过来放,分出另外一片。

【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕的做法图解3

3. 淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打发至8成发。

【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕的做法图解4

4. 拿出一片蛋糕给表面抹上奶油然后挤上樱桃果酱。

【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕的做法图解5

5. 盖上另外一片蛋糕。

【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕的做法图解6

6. 然后继续重复上述的动作,直到盖上最后一片蛋糕,剩余的奶油加入一点粉色色素,搅拌均匀成为粉色奶油。

【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕的做法图解7

7. 将搅拌好的奶油堆在蛋糕上。

【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕的做法图解8

8. 然后慢慢将蛋糕均匀抹在蛋糕表面及侧面。

【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕的做法图解9

9. (蛋糕抹平之后,移动到盘中,然后将盘放到裱花台中,做完下面的动作)剩下的奶油继续用电动打蛋器打发至硬性发泡,装入装有中号曲奇嘴的裱花袋中,在蛋糕表面挤出“S”型花纹。

【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕的做法图解10

10. 完全挤好之后,将玫瑰花花瓣洗干净,剪去根部,然后一片一片粘到蛋糕侧面,注意花瓣之间交错,互相叠加,不要露出蛋糕体。

【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕的做法图解11

11. 贴好之后,表面在放上一只含苞待放的玫瑰,整个情人节的气氛就浓浓的。

小贴士

戚风蛋糕链接:http://item.taobao.com/item.htm?id=36824706190

分类:

烘焙烤箱食谱
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