果丹皮

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我老爸喜欢吃山楂制品,没事就做给他吃喽

食材清单

山楂 500g 砂糖 100g

烹饪步骤

果丹皮的做法图解1

步骤1

之前的都没拍照片。首先把山楂洗净,去蒂,去尾,去籽。放到炖锅内加水小火煮半个小时,期间要不时搅拌,避免糊锅。煮至山楂成山楂泥,用勺子舀起可以成浓稠状低落为宜。再用筛子过筛,去掉果皮等杂质,成如图所示的较为细腻的山楂泥。再次放入锅内熬煮,加入砂糖。注意搅拌。待至非常浓稠时,即不易滴落,将过关闭。
果丹皮的做法图解2

步骤2

将烤盘内刷一层油,将山楂泥铺到里面,大概5毫米厚度。放入烤箱,小火烤40分钟。晾干即成。
果丹皮的做法图解3

步骤3

用保鲜膜卷起,放入冰箱保存。

创建时间:2015-02-08 09:25:06

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