火腿玉米羹珍珠汤

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‘小晴天

‘小晴天

2015-02-08
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

一袋39g为3-4人量 面粉
金针菇
鸡蛋

火腿玉米羹珍珠汤的做法步骤

1. 取适量面粉(尽量放在菜板或桌子上)分次少量加水,不断搅揉,直到揉出小面疙瘩(一定要小)

2. 在锅中倒入3-4碗水,开火后,倒入汤料,不停搅拌,此时为中火。

3. 汤沸腾后,倒入面疙瘩快速搅拌(否则面粉易成团)。仍不挺搅拌。

4. 煮五分钟左右,打一个鸡蛋到汤中,搅成蛋花。此时调成小火

火腿玉米羹珍珠汤的做法图解5

5. 煮5分钟左右后,加入牙签肉,金针菇(爱吃辣得人加入买来拌好得)。煮至面疙瘩熟了就可以出锅了

©本菜谱的做法由 ‘小晴天 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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