潮汕年夜饭必备-牛肉粿条

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腾腾万岁

腾腾万岁

2015-02-08
牛肉粿条是广东潮汕地区著名名的汉族小吃,牛肉粿条对于潮州人(潮汕人)来说是再熟悉不过的食物了。而牛肉粿又以汕头牛肉粿和普宁牛肉粿闻名。潮州人简称牛肉粿,一般都喜欢吃炒的,在潮汕地区和珠三角的潮州牛肉店都可吃到,鲜绿的芥蓝,加入嫩嫩的牛肉片,...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

牛肉100g 400g
紫菜适量 芥蓝适量

辅料

 
适量 适量
适量

潮汕年夜饭必备-牛肉粿条的做法步骤

潮汕年夜饭必备-牛肉粿条的做法图解1

1. 1、材料晒一晒!

潮汕年夜饭必备-牛肉粿条的做法图解2

2. 2、先将水煮开~加入紫菜和芥蓝

潮汕年夜饭必备-牛肉粿条的做法图解3

3. 3、等紫菜煮散,加入粿条。

潮汕年夜饭必备-牛肉粿条的做法图解4

4. 4、等粿条稍微煮熟,加入牛肉。

潮汕年夜饭必备-牛肉粿条的做法图解5

5. 5、等牛肉变色,加入盐和味精。稍微煮一下就可以出锅了。

6. 6、吃前可以撒上胡椒粉哦!

小贴士

添加胡椒会使粿条味道更鲜美,寒冬吃一碗撒上胡椒的粿条,暖暖的很贴心!

©本菜谱的做法由 腾腾万岁 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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