牛奶拉丝排包

13809浏览 407收藏

分享到微信

牛奶拉丝排包

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
薰衣草贝贝

薰衣草贝贝

2015-02-08
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

高筋面粉300g 鸡蛋1只
牛奶120ml 5g
30g 2g
适量 黄油30g

牛奶拉丝排包的做法步骤

牛奶拉丝排包的做法图解1

1. 牛奶加热至35度左右融化酵母静致5分钟 加入高粉搅拌加入蛋液白糖盐揉成光滑的面团

牛奶拉丝排包的做法图解2

2. 加入软化的黄油片揉至出手膜 这次我只用了25分钟就揉出膜了

牛奶拉丝排包的做法图解3

3. 放入盆里盖上湿布放入温暖处发酵至2倍大

牛奶拉丝排包的做法图解4

4. 分成大小相等的小面团醒发10分钟

牛奶拉丝排包的做法图解5

5. 面团擀开整成长条摆入烤盘2次发酵至1.5倍大刷上全蛋液撒上椰丝 放入事先预热好的烤箱180度15分钟左右(我的烤箱温度偏高30度所以是调制150度的位置 时间温度以参考为主)实际按自家烤箱温度为宜

牛奶拉丝排包的做法图解6

6. 15分钟就烤好了哦

牛奶拉丝排包的做法图解7

7. 整体出炉图

牛奶拉丝排包的做法图解8

8. 近照特写

牛奶拉丝排包的做法图解9

9. 再来一张

牛奶拉丝排包的做法图解10

10. 柔软香绵的面包

©本菜谱的做法由 薰衣草贝贝 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 牛奶拉丝排包


热门文章--烘焙基础