吃货的疯狂: 面包意面盏

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吃剩面包皮的再利用。

意面的用料

杂粮吐司 1/3条 金枪鱼罐头 80g
芝士酱 1大勺 芝士片 3片
贝壳意面 2把 罗勒 1把
大蒜 2头 黑胡椒粉 1/3茶匙

意面的做法

步骤1

我是用小号平底锅煮意粉。直接加冷水过食材，一路大火不加盖。这种方法用水少，速度快，就是只能煮一人份。煮好意粉后剩下的水炒汁刚好。

步骤2

意粉煮到基本到位，口感略硬，直接在锅里加芝士酱，罗勒，金枪鱼，胡椒粉。用木勺翻炒收浓汤汁。这时的意粉口感刚好。其实应该先炒白汁，我是为了解决剩下的芝士酱，味道是一样的。

步骤3

土司是早上吃剩的。我的坏习惯，只吃中间柔软的部分。于是干脆把这一块土司挖成一个碗。
吃货的疯狂: 面包意面盏的做法图解4

步骤4

将意粉填进面包盏，盖上切片芝士，烤箱200度，15分钟。根据不同烤箱调整时长。因为食材都是熟的，只是把芝士片烤化，表面烤脆。
吃货的疯狂: 面包意面盏的做法图解5

步骤5

用勺子破开芝士脆皮的一刹那。

意面的烹饪技巧

干的意粉如果能填到面包盏一半的位置，煮好后的分量就刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-08

©本菜谱的做法由 辛西娅的季差美食 编写，未经授权不得转载

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