梅花蒸饺

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感谢豆果给我这次试用机会,味道棒极了,摆盘我的弱项,就随意拍的。

食材清单

面粉,芹菜,五花肉,胡萝卜,大葱,姜,大喜大牛肉粉,盐,生抽,花椒粉,五香粉

烹饪步骤

梅花蒸饺的做法图解1

步骤1

和面醒30分钟
梅花蒸饺的做法图解2

步骤2

芹菜切末,用盐腌出水分,加到猪肉馅中(肉馅是菜市场绞好的,就不用剁了),加生抽,花椒粉,五香粉,盐,葱末,姜末,大喜大牛肉粉拌匀
梅花蒸饺的做法图解3

步骤3

把面团搓长条,切成等量的剂子,按扁,擀出圆形面皮
梅花蒸饺的做法图解4

步骤4

擀出面皮后,面皮朝内折出五个边,翻过来放入饺子馅,用手抓住五个角向内捏紧,将下翻的五个边翻出来就可以了。
梅花蒸饺的做法图解5

步骤5

做完后,开水上锅,根据饺子大小,大火蒸10~15分钟左右(上面用胡萝卜末装饰的,光线问题颜色不一样)
梅花蒸饺的做法图解6

步骤6

出锅了(花蕊都散了,不过不影响吃哈,嘿嘿。)
梅花蒸饺的做法图解7

步骤7

全图

创建时间:2015-02-08 11:24:52

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