山水豆腐

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weon

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2015-02-08
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

山水豆腐的做法步骤

山水豆腐的做法图解1

1. 肉馅,嫩豆腐一盒,鸡蛋一个 ,葱末

山水豆腐的做法图解2

2. 肉馅里放姜+葱+生粉+油+酱油+盐活好

山水豆腐的做法图解3

3. 活好的肉馅装盘蒸15分钟

山水豆腐的做法图解4

4. 嫩豆腐中间斜切

山水豆腐的做法图解5

5. 一半的嫩豆腐中间横切拼一个三角(一盒可以拼2个山)

山水豆腐的做法图解6

6. 小火煎鸡蛋,稍微凝固

山水豆腐的做法图解7

7. 用一个小的圆形,酒杯等都可以按住,把多余蛋白刮出

山水豆腐的做法图解8

8. 煎好的鸡蛋

山水豆腐的做法图解9

9. 肉饼蒸15分取出,倒出些汤汁在锅里,开火加少许酱油

山水豆腐的做法图解10

10. 蒸好的肉饼上放嫩豆腐和鸡蛋,下面撒好葱末,熬好的酱油汁用勺子淋上,鸡蛋上不淋酱油,要不就不好看了

分类:

豆制品午餐
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