山水豆腐

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食材清单

肉馅,嫩豆腐,鸡蛋,葱,姜

烹饪步骤

山水豆腐的做法图解1

步骤1

肉馅,嫩豆腐一盒,鸡蛋一个 ,葱末
山水豆腐的做法图解2

步骤2

肉馅里放姜+葱+生粉+油+酱油+盐活好
山水豆腐的做法图解3

步骤3

活好的肉馅装盘蒸15分钟
山水豆腐的做法图解4

步骤4

嫩豆腐中间斜切
山水豆腐的做法图解5

步骤5

一半的嫩豆腐中间横切拼一个三角(一盒可以拼2个山)
山水豆腐的做法图解6

步骤6

小火煎鸡蛋,稍微凝固
山水豆腐的做法图解7

步骤7

用一个小的圆形,酒杯等都可以按住,把多余蛋白刮出
山水豆腐的做法图解8

步骤8

煎好的鸡蛋
山水豆腐的做法图解9

步骤9

肉饼蒸15分取出,倒出些汤汁在锅里,开火加少许酱油
山水豆腐的做法图解10

步骤10

蒸好的肉饼上放嫩豆腐和鸡蛋,下面撒好葱末,熬好的酱油汁用勺子淋上,鸡蛋上不淋酱油,要不就不好看了

创建时间:2015-02-08 12:08:12

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