自制安心果子

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大萌果

大萌果

2015-02-08
平常很少在外面买油条,因为吃着不安心,所以还是自己动手吧,很简单,外面金黄酥脆内部松软*^O^*搭配一杯花生豆浆或稀粥,真的是很国民的早餐哈(=^・^=)
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

面粉200g 牛奶适量
鸡蛋1个 15g
2g 1.5g
1.5g 适量
2g

自制安心果子的做法步骤

自制安心果子的做法图解1

1. 按量备好食材

自制安心果子的做法图解2

2. 将所有食材(除了油)混入一起加入适量的牛奶搅拌均匀。

自制安心果子的做法图解3

3. 搅拌均匀后加盖放入冰箱发酵一宿。

自制安心果子的做法图解4

4. 次日早上取出,不需要揉匀。

自制安心果子的做法图解5

5. 将面团移至到刷好油的案板上。

自制安心果子的做法图解6

6. 涂少量油,杆成5公分宽的面饼。

自制安心果子的做法图解7

7. 再切成1公分宽的剂子

自制安心果子的做法图解8

8. 将两条剂子重叠,用筷子在中间压一下。

自制安心果子的做法图解9

9. 中火热油,5成热,双手提起剂子稍扭转两圈放入锅中,不断用筷子翻炸至双面呈金黄状捞出控油。

自制安心果子的做法图解10

10. 金黄酥脆的油条OK啦

自制安心果子的做法图解11

11. 看一下内部组织是不是很松软呢(=^・^=)

自制安心果子的做法图解12

12. 搭配一杯花生豆浆,很国民的一顿早餐呢*^O^*

小贴士

如果是小孩子吃可以不放泡打粉,其实不是经常吃,放了也没关系的(=^・^=),总归比外面的吃着放心(^_-)

©本菜谱的做法由 大萌果 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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