蒸锅版黄桃双皮奶

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糖果爻

糖果爻

2015-02-08
当妈妈后有些爱上做小吃和甜点,每次都成功让我越来越自信呀
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

牛奶三小碗 蛋清2个
适量 淡奶油适量
炼乳两小勺

蒸锅版黄桃双皮奶的做法步骤

蒸锅版黄桃双皮奶的做法图解1

1. 把奶煮开放入碗中,待凉些上面会浮出奶皮。这是第一层奶

蒸锅版黄桃双皮奶的做法图解2

2. 凉奶时准备其他材料。滤出蛋清准备

蒸锅版黄桃双皮奶的做法图解3

3. 沿碗边把奶倒到大碗里,小碗中流点点奶,让奶皮仍漂在上面。
防止奶洒的到处都是,可以拿筷子引流。

蒸锅版黄桃双皮奶的做法图解4

4. 把蛋清打散,依次加入牛奶,淡奶油,炼乳,白糖。搅匀,要把糖,炼乳搅开搅化,在沿着刚刚倒出的小口倒会小碗中。
正常要过滤一下奶液,把蛋清结过滤掉。本人较懒没过滤。一样好吃的。

5. 小碗盖上保鲜膜放入锅中蒸15分钟左右,关火再焖5分钟

蒸锅版黄桃双皮奶的做法图解6

6. 噔噔蹬蹬!出炉啦!我放上些黄桃。待凉些后就可以吃啦!里面很丝滑。

小贴士

糖,淡奶油,炼乳基本都适量,把这些放在一起搅匀后,自己拿筷子沾一下尝尝甜味就知道放多少啦!根据自己口味超简单的

分类:

下午茶
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