鲜咸蟹粥

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王杨西子

王杨西子

2015-02-08
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

大闸蟹2只 娃娃菜100克
香肠1条 2瓣
20ml 1勺
5克 10ml
大米50g

鲜咸蟹粥的做法步骤

鲜咸蟹粥的做法图解1

1. 冰箱里拿出大闸蟹,

鲜咸蟹粥的做法图解2

2. 从一次性保鲜盒里拿出,用筷子戳进屁股后那个小洞洞,十分钟后大闸蟹奄奄一息。

鲜咸蟹粥的做法图解3

3. 用牙刷刷洗干净,沥干切块

鲜咸蟹粥的做法图解4

4. 加入料酒、盐、糖、酱油、蒜瓣研制

鲜咸蟹粥的做法图解5

5. (事先淘好米,浸泡一刻钟,洗净大闸蟹的时间刚差不多)腌制期间,高压锅里放水,倒入浸泡过的大米,上气后改小火七八分钟后关火待自动出气。此时可以清洗娃娃菜切段、清洗香肠并切片

鲜咸蟹粥的做法图解6

6. 出气后,粥还没浓稠,倒入大闸蟹块、娃娃菜段、香肠切片,大火炖至粥浓稠为止

鲜咸蟹粥的做法图解7

7. 出锅前撒点儿椒盐粉和小葱

鲜咸蟹粥的做法图解8

8. 美美品尝起来,鲜就一个字

分类:

主食
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