鲜咸蟹粥

精品
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食材清单

大闸蟹 2只 娃娃菜 100克
香肠 1条 2瓣
料酒 20ml 1勺
白糖 5克 酱油 10ml
大米 50g

烹饪步骤

鲜咸蟹粥的做法图解1

步骤1

冰箱里拿出大闸蟹,
鲜咸蟹粥的做法图解2

步骤2

从一次性保鲜盒里拿出,用筷子戳进屁股后那个小洞洞,十分钟后大闸蟹奄奄一息。
鲜咸蟹粥的做法图解3

步骤3

用牙刷刷洗干净,沥干切块
鲜咸蟹粥的做法图解4

步骤4

加入料酒、盐、糖、酱油、蒜瓣研制
鲜咸蟹粥的做法图解5

步骤5

(事先淘好米,浸泡一刻钟,洗净大闸蟹的时间刚差不多)腌制期间,高压锅里放水,倒入浸泡过的大米,上气后改小火七八分钟后关火待自动出气。此时可以清洗娃娃菜切段、清洗香肠并切片
鲜咸蟹粥的做法图解6

步骤6

出气后,粥还没浓稠,倒入大闸蟹块、娃娃菜段、香肠切片,大火炖至粥浓稠为止
鲜咸蟹粥的做法图解7

步骤7

出锅前撒点儿椒盐粉和小葱
鲜咸蟹粥的做法图解8

步骤8

美美品尝起来,鲜就一个字

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-02-08 12:40:55

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