豆干蒜苗炒羌山老腊肉

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下班了和同事突发奇想,说到家里做饭吃,正好家里还有羌山老腊肉。于是逛完街就回家做饭吃了。。。本来说是做芽菜炒老腊肉的,没买到芽菜,就变成了豆干炒老腊肉了。 参与活动: #春节必备年夜菜有奖征集活动#

食材清单

豆干 300克 羌山老腊肉 500克
老姜 10克 大蒜 3瓣
蒜苗 4根

烹饪步骤

豆干蒜苗炒羌山老腊肉的做法图解1

步骤1

准备好食材,将蒜苗切段,豆干切丝儿,姜蒜切片。
豆干蒜苗炒羌山老腊肉的做法图解2

步骤2

老腊肉放锅里煮30分钟,然后筷子挑起来,切了之后可以直接切哦,这个腊肉是绵阳酱腊肉,可以直接食用,味道美极了。
豆干蒜苗炒羌山老腊肉的做法图解3

步骤3

选的腊肉比较瘦,可以在锅里倒入些油,然后放入腊肉翻炒,将腊肉弄到一边,倒入豆干,翻炒4分钟的样子,再倒入蒜苗,至蒜苗熟。
豆干蒜苗炒羌山老腊肉的做法图解4

步骤4

炒好的腊肉,因为有蒜苗,再加上腊肉本身的香味,真是香味至极也。。
豆干蒜苗炒羌山老腊肉的做法图解5

步骤5

再送上我家香肠吧,味道甚美,看着都流口水了,在切的时候,同事一直在捞嘴,哈哈。。。腊肉也是哦

小贴士

1、选的腊肉比较瘦的话,一定要倒入些油。 2、蒜苗不要过于炒的太死了。

创建时间:2015-02-08 13:57:34

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