炒酱

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之前见未来婆婆做过,男票似乎很喜欢,所以专门去问了做法。平时没时间做饭的话,煮点面条,放点青菜,就是美味的炸酱面啦!

食材清单

五花肉 250g 甜面酱 250g
八角 1个 葱姜 适量
适量 白糖 适量
少量

烹饪步骤

步骤1

准备材料,将五花肉切小丁,葱姜切细丝

步骤2

锅里倒油,油热后加入一个八角,也就是大料,炸透

步骤3

挑出八角,加葱姜爆香,然后放肉

步骤4

当肉炒到发白,倒入面酱,一定要不停的翻炒,小心别粘锅底

步骤5

加入少量白糖,翻炒,加水

步骤6

小火慢煮,等到面酱颜色变深,肥肉的油逼出来了就可以了
炒酱的做法图解7

步骤7

可以将炒好的面酱放在无水无油的瓶子里,放冰箱储存

小贴士

1. 一定要经常搅拌,别粘锅底了。2. 加完水以后要调小火慢慢煮,经常搅拌,等面酱颜色够深了,肥肉的油都逼出来了就可以出锅了。

创建时间:2015-02-08 14:01:12

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