玛格丽特～^_^（曲奇）

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玛格丽特曲奇的用料

黄油 100g 低筋面粉 100g
淀粉 100g 糖粉 30g
盐 1g 熟蛋黄 2个

玛格丽特曲奇的做法

玛格丽特～^_^（曲奇）的做法图解1

步骤1

材料图
玛格丽特～^_^（曲奇）的做法图解2

步骤2

材料图
玛格丽特～^_^（曲奇）的做法图解3

步骤3

蛋黄碾碎 漏勺就可以 只要煮的很透熟就比较容易碾碎
玛格丽特～^_^（曲奇）的做法图解4

步骤4

黄油软化 ！千万不要软化过了
玛格丽特～^_^（曲奇）的做法图解5

步骤5

加入糖粉盐混合均匀打发！
玛格丽特～^_^（曲奇）的做法图解6

步骤6

加入蛋黄打成这种状态
玛格丽特～^_^（曲奇）的做法图解7

步骤7

加入过筛后的淀粉面粉混合至黄油混合物（注音：这里的淀粉很多人使用的是玉米淀粉，我家没有就用红薯淀粉代替之，因为淀粉不太细，我专门用料理机打碎之后再加进去的！）
玛格丽特～^_^（曲奇）的做法图解8

步骤8

冰箱冷藏20分钟后捏成小圆球
玛格丽特～^_^（曲奇）的做法图解9

步骤9

用你可爱的大拇指摁压一下
玛格丽特～^_^（曲奇）的做法图解10

步骤10

烤箱170度 预热2分钟左右 上烤箱架 15～20分钟
玛格丽特～^_^（曲奇）的做法图解11

步骤11

出烤箱 ！萌萌哒
玛格丽特～^_^（曲奇）的做法图解12

步骤12

待玛格丽特小姐冷却后 装盒食用 ！（此处注明一下：糖粉本人添加的量比较少，因为不爱吃太甜，这里按照自己的口味添加糖粉就OK的）

玛格丽特曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-08

©本菜谱的做法由 Doorbrother 编写，未经授权不得转载

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