青鱼焖饭

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樱柠9
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青鱼焖饭的用料

青鱼中段 500g 䓤姜料酒 若干
大米 200g

青鱼焖饭的做法

步骤1

青鱼洗净，去骨。略抹盐，加料酒腌15分钟，后吹干。

步骤2

锅内加入姜片及油，煎鱼肉鱼骨，并加入料酒，两面煎至微黄。加水煮汤奶白色5分钟，加入盐及胡椒粉。

步骤3

汤里取出鱼肉，过滤鱼骨，代替水煮饭。鱼肉铺在米上。电饭煲开煮。

青鱼焖饭的烹饪技巧

2人份
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-08

©本菜谱的做法由 樱柠9 编写，未经授权不得转载

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