青鱼焖饭

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食材清单

青鱼中段 500g 䓤姜料酒 若干
大米 200g

烹饪步骤

步骤1

青鱼洗净,去骨。略抹盐,加料酒腌15分钟,后吹干。

步骤2

锅内加入姜片及油,煎鱼肉鱼骨,并加入料酒,两面煎至微黄。加水煮汤奶白色5分钟,加入盐及胡椒粉。

步骤3

汤里取出鱼肉,过滤鱼骨,代替水煮饭。鱼肉铺在米上。电饭煲开煮。

小贴士

2人份
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-02-08 15:04:32

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