青鱼焖饭

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樱柠9

樱柠9

2015-02-08
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

青鱼中段500g 若干
大米200g

青鱼焖饭的做法步骤

1. 青鱼洗净,去骨。略抹盐,加料酒腌15分钟,后吹干。

2. 锅内加入姜片及油,煎鱼肉鱼骨,并加入料酒,两面煎至微黄。加水煮汤奶白色5分钟,加入盐及胡椒粉。

3. 汤里取出鱼肉,过滤鱼骨,代替水煮饭。鱼肉铺在米上。电饭煲开煮。

小贴士

2人份

©本菜谱的做法由 樱柠9 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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