毫无难度鸡蛋饼

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只要能看得懂我打得字的人都能做得很好吃
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

面粉一小碗 鸡蛋2颗
任何绿菜都可以,切丁 2根,切丁
3勺 适量
葱花依据个人口味添加 香菜依据个人口味添加

毫无难度鸡蛋饼的做法步骤

毫无难度鸡蛋饼的做法图解1

1. 面粉一碗+鸡蛋两颗(鸡蛋的多少决定了饼烙出来的颜色,鸡蛋越多越是金黄。也可不加鸡蛋,烙出的饼就是白色的)

毫无难度鸡蛋饼的做法图解2

2. 加入适量水,顺时针搅拌均匀(水慢慢加,不然面粉会有结块)大概看起来像很浓的豆浆就差不多啦!

毫无难度鸡蛋饼的做法图解3

3. 水量:面糊可以挂到筷子上但是不会立马就流下去

毫无难度鸡蛋饼的做法图解4

4. 加入事先切好的火腿肠丁+葱花丁+绿菜丁。依据口味加盐,建议不要加太多。顺时针搅拌均匀

毫无难度鸡蛋饼的做法图解5

5. 热锅(不粘锅)。
关火。
盛一勺面糊倒入锅内,转锅,使面糊均匀平铺在锅里。
开火、有需要可继续转锅。(因为我用的炒锅,要是平底锅会方便很多~)

毫无难度鸡蛋饼的做法图解6

6. 待饼的外沿都翘起来晃一晃锅 饼也就跟着晃起来了(论不粘锅的重要性),翻面。另一面熟了就可以出锅啦~

小贴士

出锅前在饼上撒些芝麻 味道更是棒棒哒

©本菜谱的做法由 大少爺de尐女榊 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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