蒜香排骨

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食材清单

猪排 500g 3g
鸡精 适量 大蒜 1头
玉米粉 2勺 黑胡椒粉 适量
料酒 2g

烹饪步骤

蒜香排骨的做法图解1

步骤1

1. 肉排切小块后泡去血水,控干备用。
蒜香排骨的做法图解2

步骤2

2. 将肉排中加入切碎的蒜末及所有调味料拌匀,腌制40分钟以上。
蒜香排骨的做法图解3

步骤3

3. 锅内加适量食用油,加热至180度左右放入腌好的排骨炸至金黄色即可。

小贴士

最好选用肉稍多的精排!腌制时间最好为一天。最少40分钟。炸制最好先中火再大火。

创建时间:2015-02-08 16:04:44

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