小汤圆—妈妈的味道

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老公说想吃汤圆,撸起袖子做给他吃,第一次做,凭着印象中妈妈做的步骤做的,第一次就成功了,味道不错,老公很喜欢。

食材清单

糯米粉 适量 花生、黑芝麻,红糖 适量

烹饪步骤

小汤圆—妈妈的味道的做法图解1

步骤1

首先要用水和糯米粉,再揉成光滑的面团,这步忘记拍照了,然后炒花生,我没有放油,小火炒到花生干可以容易搓掉外皮就可以。
小汤圆—妈妈的味道的做法图解2

步骤2

炒好花生放到一个瓷容器里捣碎,我用的是以前给宝宝磨泥浆的瓷碗里先捣碎再把花生皮弄出来,捣碎后轻轻吹几下就差不多出来完了。
小汤圆—妈妈的味道的做法图解3

步骤3

这是捣碎后,不是特别碎,留点颗粒感更好吃。
小汤圆—妈妈的味道的做法图解4

步骤4

然后加入红糖,甜度按自己口味,我老公不喜欢太甜的我放少了点。
小汤圆—妈妈的味道的做法图解5

步骤5

然后就是包汤圆,揪一小块面团放手上压扁,勺点花生糖,慢慢收口再搓成小圆圆,大小也是看个人喜好,包的时候可以粘点花生油在手上就不会粘手了。
小汤圆—妈妈的味道的做法图解6

步骤6

包完就是煮汤圆啦,水烧开后再放汤圆,等汤圆都浮起来就好啦。看着好漂亮的小圆圆在尽情沸腾,哈哈。
小汤圆—妈妈的味道的做法图解7

步骤7

开吃咯,太急了咬了一口才想起拍照,哈哈,老公直夸不错不错,甜度适合,皮也软糯糯的,好吃!

创建时间:2015-02-08 16:11:09

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