小汤圆—妈妈的味道

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阿点村长

阿点村长

2015-02-08
老公说想吃汤圆,撸起袖子做给他吃,第一次做,凭着印象中妈妈做的步骤做的,第一次就成功了,味道不错,老公很喜欢。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

适量

辅料

 
适量

小汤圆—妈妈的味道的做法步骤

小汤圆—妈妈的味道的做法图解1

1. 首先要用水和糯米粉,再揉成光滑的面团,这步忘记拍照了,然后炒花生,我没有放油,小火炒到花生干可以容易搓掉外皮就可以。

小汤圆—妈妈的味道的做法图解2

2. 炒好花生放到一个瓷容器里捣碎,我用的是以前给宝宝磨泥浆的瓷碗里先捣碎再把花生皮弄出来,捣碎后轻轻吹几下就差不多出来完了。

小汤圆—妈妈的味道的做法图解3

3. 这是捣碎后,不是特别碎,留点颗粒感更好吃。

小汤圆—妈妈的味道的做法图解4

4. 然后加入红糖,甜度按自己口味,我老公不喜欢太甜的我放少了点。

小汤圆—妈妈的味道的做法图解5

5. 然后就是包汤圆,揪一小块面团放手上压扁,勺点花生糖,慢慢收口再搓成小圆圆,大小也是看个人喜好,包的时候可以粘点花生油在手上就不会粘手了。

小汤圆—妈妈的味道的做法图解6

6. 包完就是煮汤圆啦,水烧开后再放汤圆,等汤圆都浮起来就好啦。看着好漂亮的小圆圆在尽情沸腾,哈哈。

小汤圆—妈妈的味道的做法图解7

7. 开吃咯,太急了咬了一口才想起拍照,哈哈,老公直夸不错不错,甜度适合,皮也软糯糯的,好吃!

©本菜谱的做法由 阿点村长 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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