鸡蛋麻花

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鸡蛋麻花的用料

面粉 150g 鸡蛋 1个
盐 1g 泡打粉 1.25g
糖 16g 油 适量
水 适量

鸡蛋麻花的做法

鸡蛋麻花的做法图解1

步骤1

糖先用开水化开，盐 泡打粉与面粉混合 鸡蛋打散倒入面粉里
鸡蛋麻花的做法图解2

步骤2

糖水温凉后加入面粉里，揉面，面团硬就加点水。盖上保鲜膜醒面15分钟
鸡蛋麻花的做法图解3

步骤3

把面团擀成稍厚的长形
鸡蛋麻花的做法图解4

步骤4

刀切1cm宽的条形
鸡蛋麻花的做法图解5

步骤5

然后搓成长条
鸡蛋麻花的做法图解6

步骤6

两端合起，两只手各向相反方向转，再两端合上就会自然缠绕一起 捏紧
鸡蛋麻花的做法图解7

步骤7

缠好的麻花 就等着下锅了
鸡蛋麻花的做法图解8

步骤8

油上锅，开始900的火力后调小到600，下麻花，搅动让其均匀受热，火太大会造成外脆里软，不够脆
鸡蛋麻花的做法图解9

步骤9

香香脆脆

鸡蛋麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-08

©本菜谱的做法由 靖小菜 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 炸 甜 早餐

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