菁选酱油试用之四川麻辣肠煲仔饭

精品
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食材清单

大米 150g 川味麻辣肠
蒜 姜片 葱花
橄榄油 各种青菜 按照个人喜欢
鸡蛋 1个 酱汁:
鱼露 菁选酱油
生抽 香油或麻油

烹饪步骤

菁选酱油试用之四川麻辣肠煲仔饭的做法图解1

步骤1

大米一定浸泡30分钟以上 放入塔吉锅 加水 米水比例1:1.5
菁选酱油试用之四川麻辣肠煲仔饭的做法图解2

步骤2

倒入几滴橄榄油 搅开 大火煮1分钟水开后 转小火
菁选酱油试用之四川麻辣肠煲仔饭的做法图解3

步骤3

烫好自己喜欢的蔬菜
菁选酱油试用之四川麻辣肠煲仔饭的做法图解4

步骤4

调好酱汁 比例:鱼露 酱油 生抽 糖 盐 水 麻油或香油是2:2:2:1:1:3:0.5
菁选酱油试用之四川麻辣肠煲仔饭的做法图解5

步骤5

待米饭收水后放入姜蒜片 摆入肠 小火焖 沿锅边倒入少许油
菁选酱油试用之四川麻辣肠煲仔饭的做法图解6

步骤6

打入鸡蛋 摆上青菜 继续小火焖
菁选酱油试用之四川麻辣肠煲仔饭的做法图解7

步骤7

倒入酱汁 再焖一会儿
菁选酱油试用之四川麻辣肠煲仔饭的做法图解8

步骤8

撒葱花 出锅

创建时间:2015-02-08 16:41:43

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