快速凉拌紫甘蓝

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我喜欢麻油吃后嘴唇麻麻酥酥的感觉,我喜欢紫甘蓝凉拌后脆脆爽爽的口感,此道凉菜制作简单快捷,是喝粥、下酒、配餐的首选。

食材清单

紫甘蓝 适量 熟白芝麻 少许
花椒油(麻油) 适量 少许

烹饪步骤

快速凉拌紫甘蓝的做法图解1

步骤1

准备好所用的食材
快速凉拌紫甘蓝的做法图解2

步骤2

将紫甘蓝切成细丝放入盛器里
快速凉拌紫甘蓝的做法图解3

步骤3

先撒少许的盐拌匀,用盐降低紫甘蓝的脆性
快速凉拌紫甘蓝的做法图解4

步骤4

再加入花椒油或麻油或两者的混合油拌匀
快速凉拌紫甘蓝的做法图解5

步骤5

最后撒上芝麻拌匀即可
快速凉拌紫甘蓝的做法图解6

步骤6

成品图~开始享受美味吧

小贴士

如果没有芝麻可以不放,花椒油和麻油可以根据自己的喜好添加。 紫甘蓝的营养丰富,含有维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-02-08 16:50:32

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