食材清单

东北的冷面或荞麦面 一斤 白糖 适量
米醋 适量 韩国辣酱 适量
细辣椒粉 适量 大蒜 两瓣
黄豆芽 两把 适量

烹饪步骤

韩国拌冷面的做法图解1

步骤1

面提前泡软!待用。

步骤2

拿一个碗,放糖四勺,生抽四勺,两勺盐,醋三勺,韩国辣椒酱三勺,搅拌均匀!自己可以尝尝味道!适量添加调料!不固定!

步骤3

再取一个碗,放三勺细辣椒粉,用少量开水把辣椒粉泡开,水没过辣椒粉为易!放一,勺盐!剁两瓣蒜放进去,搅拌均匀!待用!

步骤4

起锅烧半锅水,先抄豆芽,熟了过凉水备用!水再开后放面,煮面不易过久,三两分钟就可以!捞出泡进凉水,再捞出!
韩国拌冷面的做法图解5

步骤5

面滤干水分后放入盆内,放入调好的酱汁,和黄豆芽,再放适量调好的辣椒酱,看个人喜欢,放多少!搅拌均匀即可!为了好看可以放两个冰虾!

小贴士

调料不固定的,因为个人喜好不同,调汁的时候可以尝尝味道,喜欢辣多放辣椒,喜欢甜,多放糖!

创建时间:2015-02-08 18:39:53

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