韩国拌冷面

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韩国拌冷面的用料

东北的冷面或荞麦面 一斤 白糖 适量
米醋 适量 韩国辣酱 适量
细辣椒粉 适量 大蒜 两瓣
黄豆芽 两把 盐 适量

韩国拌冷面的做法

韩国拌冷面的做法图解1

步骤1

面提前泡软！待用。

步骤2

拿一个碗，放糖四勺，生抽四勺，两勺盐，醋三勺，韩国辣椒酱三勺，搅拌均匀！自己可以尝尝味道！适量添加调料！不固定！

步骤3

再取一个碗，放三勺细辣椒粉，用少量开水把辣椒粉泡开，水没过辣椒粉为易！放一，勺盐！剁两瓣蒜放进去，搅拌均匀！待用！

步骤4

起锅烧半锅水，先抄豆芽，熟了过凉水备用！水再开后放面，煮面不易过久，三两分钟就可以！捞出泡进凉水，再捞出！
韩国拌冷面的做法图解5

步骤5

面滤干水分后放入盆内，放入调好的酱汁，和黄豆芽，再放适量调好的辣椒酱，看个人喜欢，放多少！搅拌均匀即可！为了好看可以放两个冰虾！

韩国拌冷面的烹饪技巧

调料不固定的，因为个人喜好不同，调汁的时候可以尝尝味道，喜欢辣多放辣椒，喜欢甜，多放糖！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-08

©本菜谱的做法由 喃喃细語 编写，未经授权不得转载

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