蔬菜杂烩汤

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三个月的流食期 我要把汤弄的口感丰富些才好 参与活动: #核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

食材清单

高汤 一碗 手剥笋 一颗
洋葱 一个 木耳 泡发后一把
豆腐 一块 西红柿 一个
芹菜 半颗 葱姜蒜苗 适量

烹饪步骤

蔬菜杂烩汤的做法图解1

步骤1

所有材料切丁 芹菜拍一下再切 叶子和杆分开,都有用。洋葱用红皮的最好 功效自己百度吧 菜可以根据手边现成的替换 豆腐皮 山药 藕 油白菜 莴笋 腐竹什么都可以 但是最好保留洋葱和芹菜 高汤的脂肪含量相当高 需要防止动脉硬化的洋葱和高纤维又降血压的芹菜来搭配。
蔬菜杂烩汤的做法图解2

步骤2

笋切滚刀块 豆腐焯水去味
蔬菜杂烩汤的做法图解3

步骤3

锅烧热 多加点油煸笋 可以去除笋的涩味 炒完把油倒出来 做其它菜可以用
蔬菜杂烩汤的做法图解4

步骤4

用锅里剩下的一点油爆香葱姜沫 然后下西红柿 翻炒 油炒过的西红柿会释放丰富的番茄红素 我要是个男的我的前列腺一定杠杠的
蔬菜杂烩汤的做法图解5

步骤5

依次下洋葱 芹菜 翻炒一会儿
蔬菜杂烩汤的做法图解6

步骤6

加一碗高汤(光放汤太浓了) 一碗半清水 (汤的做法下一篇发) 汤是用猪棒骨 鸡 香菇 花生等熬的 6个小时 满满的胶原蛋白 和骨髓 当然脂肪也不少
蔬菜杂烩汤的做法图解7

步骤7

加汤和水炖开后 加木耳和豆腐 炖一会儿
蔬菜杂烩汤的做法图解8

步骤8

加盐 胡椒 花椒 蚝油调味 下切好的蒜苗和芹菜叶(降脂小能手哦) 好了出锅
蔬菜杂烩汤的做法图解9

步骤9

香菇和花生还有碎肉是高汤里的 加高汤时一起加进去 味道我就不夸了。大家自己试试吧 喝完觉得皮肤都好了

小贴士

大骨高汤炖一锅可以用3天 炖了6小时很稠 用的时候要兑水

创建时间:2015-02-08 19:56:48

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